Flan aux courgettes et surimi

Pour 3 personnes:
-1,5 courgettes
-3 œufs
-1 CS crème fraîche
-1 CC maïzena
-150g de surimi
-60g de gruyère
-1 pincée de sel et de poivre
-Muscade
-Ail en poudre

Préparation:
-Préchauffer le four à 210°C.
-Faire revenir les courgettes coupées en dés avec un filet d'huile et de l'ail.
-Mélanger les œufs, la crème fraîche, la maïzena et les épices dans un saladier.
-Ajouter les courgettes cuites et le surimi coupé en morceaux, avec du gruyère.
-Faire cuire une quinzaine de minutes.